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验厂 可乐被曝含致癌物质
发布时间:2015-4-8      发布人:      浏览次数:704次
一份来自美国一家健康组织的报告,再次将百事可乐和可口可乐推至焦糖色素风波中。   美国环境健康中心表示,在美国10个州购买的百事可乐含有4-甲基咪唑(4-MEI),这是一种与啮齿动物肺癌肿瘤有关的化学物质。事实上,自这家机构在2011年初发布了一则百事可乐和可口可乐的焦糖色素中含有致癌物质4-甲基咪唑后,此事至此就一直困扰着这两家饮料企业。   早在该报告发布之初,两家公司都否认含有致癌物,此前可口可乐中国公关负责人在接受《第一财经(微博)日报》记者采访时称,“微量的4-甲基咪唑存在于大量的食品和饮料中,通常烹饪过程中发生‘褐变反应’就会形成4-甲基咪唑。我们所有产品中的焦糖色素,过去、现在以及将来一直都是安全的。”   虽然可口可乐和百事可乐公司都坚持称自己的焦糖并不含有致癌物质,但是却因为舆论的力量令其供应商们修改生产工艺,以降低焦糖中4-MEL的含量。在接下去的品质验厂中,可口可乐公司和百事可乐公司会对4-MEL做非常严格的要求。   对焦糖色素的配方的改变会在一定程度上影响其口感,不知道国外的顾客在喝到改善好的可乐之后会不会皱眉呢。另外的话,可口可乐公司和百事可乐公司称焦糖色素在中国地区因为没有超过其规定的含量,所以中国地区的可乐不会被改变配方。   不知道大家在听到这个解释之后是否还会去喝可乐呢?
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